LINGOMOMENTO DE LA SEMANA: OFRECIENDO UNA MANO

Cuantas veces necesitamos que alguien nos de la mano o camine a nuestro lado asi que esta foto es para todos aquellos que camináis de mi mano cada día.

Momento musical muy al pelo de un cantante que me gusta mucho la verdad.

JUEVES ENTRE PASTELES: CUPCAKES DE CHOCOLATE BLANCO

Hoy nos propone Alejandra unas cupcakes de chocolate blanco, que creo que voy a hacer el frosting de queso no se yo si me animare pero los cupcakes seguro seguro.

Ingredientes (12 0 18 magdalenas)

Para los cupcakes

• 125 gr de mantequilla
• 125 gr de azúcar extrafino
• 2 huevos medianos, ligeramente batidos
• 1 cucharadita de azúcar avainillado
• 125 gr de harina
• 1/2 sobre de levadura química
• 75gr de pepitas de chocolate blanco
• 1 cucharada de leche (opcional)

Para el frosting:

• 300 gr de queso tipo Philadelphia
• 175 gr de chocolate blanco

Es muy importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente.La mantequilla debe de tener lo que se llama "punto de pomada", es decir, que si la tocamos con un dedo se quede marcado y hundido. Esta blanda pero no derretida.Los huevos también conviene sacarlos de la nevera con antelación.

Y para hacer el frosting el queso debe batirse, por lo que también hay que sacarlo de la nevera mininmo dos horas antes.

Cocinando los cupcakes:

Precalentar el horno a 190 º, y preparar la bandeja de cupcakes poniendo moldes de papel.

Mezclar la mantequilla con el azúcar en una batidora de palos ( si es thermomix, con la mariposa), hasta que la mezcla haya blanqueado y quede ligera y esponjosa. Se añaden los huevos batidos uno a uno,  y sólo se bate hasta que se integre. Se añade el azúcar avainillado.

Tamizar la harina con la levadura en un bol e incorporar poco a poco a la masa, mejor dar vueltas con una cuchara de palo en un bol.

La preparación debe quedar densa pero fluida. Si vemos que está un poco seca añadir una cucharada de leche.

Distribuir la masa en los moldes no llenar mas de las 2/3 partes y meter en el horno.

Cocer entre 12 y 20 minutos, hasta que estén dorados.

Enfriar sobre una rejilla y dejar enfriar antes de decorarlas.

Haciendo el frosting y decorando:

Para decorar los cupcakes se pueden emplear muchos tipos de frosting. Este de queso es muy ligero y no excesivamente empalagoso.

Derretir el chocolate blanco al baño María o al microondas. Calentarlo poco y darle muchas vueltas.

Batir el queso con la batidora de varillas, y añadir el chocolate derretido (cuando se haya templado) y se bate ligeramente solo se trata de mezclarlo.

Decorar los cupcakes. Lo más cómodo es poner el frosting en manga pastelera ( o una bolsa de congelar con un agujero en la esquina inferior) y hacer espirales en los cupcakes.

Por encima podéis echarle springles o otro tipo de decoraciones o dejarlos tal cual.

PEGATINAS DE FAMILIA, PORQUE NOS GUSTA SER UNA FAMILIA

En Barcelona hace ya unos meses conocí esta marca, que tiene unas cosas chulisimas y una pedazo de mujer detrás tan dulce que encanto, me gusto compartir conversaciones contigo y saber que a pesar del exceso de equipaje llegaste a tu destino.

Perdóname por "cogerte prestadas" las imágenes de tu web, pero quería que esta entrada fuera sorpresa para ti, un pequeño regalo de mi parte por el cariño recibido de la tuya.

Me ha encantado vuestra manera de presentaros sea como sea tu familia lo que tenemos claro es que estamos orgullosos de tenerla, y cuando uno tiene algo bueno le gusta presumir de ello ¿verdad?, así que esta marca te propone presumir de familia, comenzaron con pegatinas adaptables a tu familia para el coche pero la familia ha ido creciendo ¿quieres saber que cosas tan chulas tienen?

Puedes personalizar todo lo que se te ocurra y allí donde quieras lucir a tu familia, la nevera, el portátil  la alfombrilla del ordenador, el buzón de tu casa, una camiseta.... elige tus personajes en su web y forma tu familia.  

A que son chulisimos!!! A que tú tambiés estas orgulloso de tu familia

WWW.PEGATINASDEFAMILIA.COM

JUEVES ENTRE PASTELES:TARTA TRES CHOCOLATES

Hoy tenemos una tarta de Tres chocolates uhmmm!! que buena! y sobre todo cuando una lleva casi tres semanas a régimen menos mal que Alejandra me alegra aunque sea la vista mirando las fotos y viendo a mis peque como se la comen.

Ingredientes:

• 150 gr de chocolate blanco
• 150 gr de chocolate con leche
• 150 gr de chocolate negro
• 1 paquete de galletas María
• 100 gr de mantequilla
• 1 l de nata liquida
• 500 ml de leche
• 3 sobres de cuajada Royal
• 100 gr de azúcar blanquilla

Primero preparamos la base de galletas, triturando las galletas y mezclando con la mantequilla derretida, hasta formar un apasta. Con esta pasta forramos un molde desmontable y compactamos bien, para que no queden huecos. Lo metemos en el frigorífico.

Mezclamos la nata y la leche, y lo dividimos en 3 cuencos, con 500 ml de mezcla cada uno de ellos.

Para la primera capa: ponemos a calentar los 500 ml de la mezcla anterior junto con chocolate blanco y un sobre de cuajada. Una vez la mezcla esta homogénea, verterla con cuidado sobre la base de galletas y meter en el frigorífico.

Para la segunda capa: poner a calentar los 500 ml correspondientes junto con chocolate con leche, un sobre de cuajada y 50 gr de azúcar.

Antes de volcar la segunda capa anterior, rallamos la superficie blanca con un tenedor(sin hundir) para que luego no se resbalen al cortar la tarta. Volcar la mezcla con cuidado con ayuda de u  cucharón puesto del revés, para que caiga suavemente y no se mezcle con la anterior.

Para la tercera capa: Calentar los 500 ml, junto con el chocolate negro y 50 gra de azúcar. Para volcarla seguimos los pasos de la anterior.

Dejamos reposar hasta que cuaje y se mete en nevera hasta el dia siguiente.

Una vez frío puedes decorarla con azúcar glass, cacao, virutas de chocolate...lo que queráis. Y por supuesto que el orden de las capas puede ser alterado.

¿Quieres un trocito?

LINGOMOMENTO DE LA SEMANA

Esperando a Sofía, sabíamos que esperábamos a alguien especial pero nunca habríamos imaginado que era tan especial, este viaje fue también especial. 

Porto es una gran ciudad para nosotros, quizá no la mas preciosa de nuestro país vecino,  pero tiene su encanto, hay sitios que son especiales desde el momento 0 que los visitas. 

La vida nos da miles de momentos especiales y nos lo va a seguir dando eso esta claro.

Y este es el momento Lingoliringo de Angel en Porto ver a Lapin

Y como hoy nos hemos trasladado a Portugal, hay sitios que son asi de especiales, asi que un poquito de fado con una voz espectacular hay musicas que son mágicas y encajan con su entorno a la perfeccion.

EL MONSTRUO QUE NO DEJABA A LOS NIÑOS IR AL COLEGIO

Muchas veces nuestros hijos se quejan porque no quieren ir al cole porque es un rollo porque les mandan deberes, pues bien seria bueno que nuestros peques estuvieran concienciados con el problema que nos plantea Unicef, ya que hay millones de niños en el mundo que no tienen acceso a una educación.

Nuestros niños tienen la vida bastante solucionada han tenido la suerte de nacer en un país con muchos recursos, con unas leyes que imponen la educación, la sanidad...., creo que es bueno saber que no todo el mundo tiene tanta suerte como ellos y que hay niños que no van al cole porque no pueden porque miles de factores les impiden poder aprender.

Puedes jugar con ellos a acabar con el monstruo que no deja a estos niños ir al colegio y te preguntaras ¿cómo? pues pincha aqui, y lo descubrirás.

Esta campaña de Unicef junto con ING Direct te permiten colaborar de forma activa haciendo un donativo a través de una cuenta bancaria.

¿Qué es ING Chances for Children? Es un programa educativo desarrollado por ING Direct en colaboración con Unicef, en el que tienen como objetivo garantizar el acceso a la educación de niños en países como Zambia, Etiopía,Brasil e India.

Este proyecto desde 2005 ha escolarizado a más de 700.000 niños aportando material educativo, construyendo escuelas y formando profesores.

Pero estos 700.000 niños no son nada,¿ sabes que hay 64 millones de niños sin escolarizar en el mundo? La ayuda es la que tú puedas aportar con cada 30 € recaudados un niñ@ podrá acceder a la educación que se merece. 

La ayuda puedes hacerla a través de un SMS, en la página indicada podéis ver allí todas las instrucciones, en tu manos esta que hacer con el monstruo.

Os dejo el trailer de la campaña.

Colabora ellos nos necesitan

WWW.ELMONSTRUO.ORG

ESTRENAMOS IMAGEN GRACIAS A PEPA POP

Esta es una de las cosas que más ilusión tenía de hacer queria hacerlo hace tiempo ya que hace meses que tengo la imagen nueva en el ordenador guardado pero hasta ahora no ha podido salir a la luz, porque soy un poco agobios y hasta que no remataramos el tema no queria publicarla.

Ester me pillo la idea enseguida yo le dije que queria seguir con la imagen mas o menos parecida ya que las nubes me gustan me inspiran y me hacen soñar.

Cuando la vi me encantó bueno es que esta chica es un tesoro, hablar con ella es siempre un placer, se ha tomado miles de molestias por mi me ha diseñado absolutamente todo y la verdad a quedado precioso por lo menos yo estoy muy contenta. 

Sólo puedo decirte una cosas y esa cosa es GRACIAS por estar siempre, por ayudarme por aguantar mis mensajes, mis mails..... Gracias de corazón

Detrás de Ester esta Pepapop, si no conoceis lo que hace os lo recomiendo, su diseño vintage es genial tiene unas cosas super chulas, muy bien hechas y muy bien terminadas.

Si necesitais algo en su pagina web lo encontrareis todo y no dudeis en poneros en contacto con ella para encargale cualquier cosita.

Me gusta mucho y creo que a partir de ahora una vez a la semana vamos a buscar cosas chulas para nosotras.

WWW.PEPAPOP.COM

KLEINE FABRIEK, IMAGENES DE TENDENCIA

Como os conte la semana pasada se celebro en Amsterdam la feria Kleine fabriek ya os enseñe com era esta fabrica ahora le toca el turno a las cosas que se vieron por alli yo no tuve la suerte de asistir pero menos mal que muchos otros blogs nos lo enseñany a través del Flickr podemos compartir esas imágenes estan pertenece a Paul & Paula que hace unos reportajes espectaculares.

Me ha encantado ver que entre las marcas que ella considera como favoritas hay dos marcas españolas que os enseñare lo que nos han presentado alli para el próximo invierno.

Arsene et les pipelettes

Petit Bateau

Marasil

L`asticot

Me ha encantado ver Be Lucky en marca favorita, es una marca cañera con imagen rockera para los peques activos, se mezclan los negros, grises y tostados con rojos amarillos y animal print.

Otro look completamente diferente es la marca Tocotó vintage que nos presenta a través de modelos de toda la vida las tendencias más actuales como un estampado que incorporan que recuerda a las mantas de los navajos y cuatreros de otra época. Basando la colección en colores suaves como camel, rosa palo y gris en todas sus tonalidades.

De lo que he visto me ha encantado una marca que se llama Dreamers porque sera que me gusta?? una de las razones es porque el tallaje es amplio de 0 a 14 años cosa que cuando van creciendo nuestros hijos las madres agradecemos y mucho la verdad, porque es de esas marcas de arreglado pero informal depende con que se combine quedara muy sport o quedara de vestir.

Todas las fotos son propiedad de Paul et Paula

LINGOMOMENTO DE LA SEMANA

Muchos cuando veáis esta foto pensareis esta chica esta loca como la lluvia es un momento "lingo liringo", pues bien la explicación es que yo voy a Galicia y allí ahora menos pero cuando yo era pequeña y los niños nos entreteníamos con cualquier cosa el ver correr las gotas de lluvia por la ventana me resultaba un rato muy agradable, cual será la que llegue antes?? Nunca lo habéis hecho pues probarlo te hará olvidarte de muchos malos rollos.

Momento musical una canción preciosa que como es Jueves se la dedico a este día, y a alguien con quien comparto este tren que hemos tomado los dos que ultimamente no esta siendo demasiado tranquilo el viaje pero te prometo que en breve el camino se hará agradable que todo será mejor.

JUEVES ENTRE PASTELES:TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS

Hoy la receta es una facilita de esas de toda la vida, se puede hacer de varias maneras pero creo que esta queda muy muy buena.

He de deciros que esta sección y otra serie de factores como evitar que coman bolleria industrial me esta llevando a sacar a mi horno de ese retiro al que le tenía sometido.

TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS

Ingredientes

• 800 g de galletas María
• 100 g de mantequilla
• 50g de azúcar
• 200 g de chocolate negro en tableta
• 2 vasos de leche

PREPARACIÓN:

Trocea el chocolate con los dedos y derritelo al baño María o mucho más rápido al microondas. Agrega la mantequilla cortada en dados y azúcar y mézclalo hasta obtener una crema lisa.

Remoja las galletas en leche tibia y comienza a montar el pastel, coloca en un molde desmontable una capa de galletas, después extiende una capa de chocolate así hasta llenar el  molde, refrigeralo 2 horas.

Cuando lo sirvas decoralo como más te guste.

TIEMPO DE FERIAS:KLEINE FABRIEK

Comienzan las presentaciones de las nuevas colecciones de invierno del año que viene es decir todo lo que estará en las tiendas a partir de Septiembre de este año, como dice mi marido este mundo de la moda es un lío, pero es así.

Ayer y hoy, se esta celebrando en Amsterdam, una nueva edición del Kleine Fabriek, es una feria que crece poco a poco ya que el sector de la moda infantil en Holanda es bastante importante, marcas de muchas nacionalidades se dan cita en esta feria, y a través del facebook de la feria hemos visto estas fotos, para que podáis ver la imagen de la feria que este año esta dividida en 4 espacios diferenciados.

Object+ donde se agrupan todas aquellas marca que son de ropa de cama o cuna, juguetes, accesorios y mobiliario infantil.

Industry espacio para aquellas marcas que podríamos llamar más industriales aquellas que poseen un proceso productivo más industrial.

Blueprint aquellas marcas que hacen énfasis en las prendas tejanas.

Star donde se engloban las marcas con identidad propia es decir las marcas que no son marcas masivas.

Las tendencias prefiero contaros todas de una vez es decir enseñando las tendencias más significativas cuando terminen las ferias haciendo una distinción entre tendencias internacionales y tendencias nacionales.

TALLER DE ARBOLES DE NAVIDAD

Esta entrada va con mucho mucho retraso el mes de Diciembre fue una locura, por motivos tristes tuvimos que dejar a un lado el taller el día que estaba previsto,ese día se celebro el de Barcelona tal y como tenemos montado nuestra logística Lingosworld en Barcelona y mi lado artesano que aunque muchos lo sabeis es Latiti Handmade en Madrid, y por supuesto cuando el tandem se junta hacemos talleres especiales.

Y  lo hicimos unas semanas después con mi ánimo no demasiado arriba, y con las bajas correspondientes porque era época de actuaciones navideñas de los niños, en fin no se preparo todo lo bien que me hubiera gustado pero las chicas quedaron encantadas con el resultado y los enanos lo pasaron pipa recortando, troquelando....

Poco a poco fueron llegando todas y se pusieron manos a la obra a decorar su árbol de cartón, tuve a una valiente que es mi sobrina Rebeca que se atrevió a decorar un abeto diferente mucho mas complicado de decorar, pero como es una valiente así lo hizo.

Eligieron los papeles y voila a ponerse a pegar y cortar

Y fueron pegando y mientras los peques iban haciendo sus cosillas

Troquelaron circulos y corazones para hacer bolas 3D para sus árboles de Navidad

Hicieron su portal de Belén en una caja de zapatos

Y las mamis continuaban con sus risas y sobre todo muy concentradas para llevarse unos árboles preciosos a sus casas.

La cosa tomaba forma y sino mirar.

Y toco empezar a decorar con las cositas de fieltro, troqueles de papel, limpiapipas...

Y quedaron preciosos sólo dejar volar la imaginación hace cosas tan bonitas

Espero volver a verlas pronto y espero montar muchos más porque ya sabéis que simultaneamos con mi otra mitad Lingosworld, ella los da en Barcelona y yo en Madrid, ¿te apuntas al próximo?