La verdad es que la clase con Iria Castro me gusto bastante es una cocinera a la que sigo y que me gustan mucho sus recetas porque son buenas y suelen ser sencillas, y además es gallega y un encanto la verdad lo tiene todo.
Nos preparo bastantes recetas que pueden prepararse con antelación para estas navidades recetas que podíamos hacer con antelación y podemos tener congeladas para sacarlas en esos días de Navidad.
El taller de tapas estaba patrocinado por Albal y pudimos conocer sus productos algunos de los que se usaron no los conocía o no los había utilizado nunca, y ahora que los he usado me he hecho muy fan de ellos por ejemplo las bolsas para hacer alimentos al vapor en microondas me han gustado muchísimo, las tapas de plástico elásticas para recipientes me han gustado bastante porque es más cómodo poner estar tapas elásticas que el film transparente que a mi al final se me lia siempre, me he hecho muy fan del papel aluminio reforzado la verdad es que es estupendo a diferencia del normal que se rompe con facilidad, me gustan también muchos los moldes de aluminio ya que muchas veces es imposible tener tanto molde los uso bastante para pasteles y para asados.
Nos explico todo a la perfección con trucos incluidos yo estoy poniendo en practica algunas de las recetas que nos enseñaron allí, os las ire poniendo a medida que las haga y así tenéis las recetas también ayer congele las brochetas de salmón con queso emental para pasarlas por tempura el día que las vaya a utilizar por ahora pintan así.( Atención están colocadas al revés hay que poner primero el queso y luego el salmón)
Y llegó el momento de probar todos los platos que Iria Castro había probado, espectaculares todos buenísimo lo que probé porque luego te lías a hablar y no comes nada menos mal que Carmen (de Las Cosillas de Carmen) y Sonia (UrbanMon) me acercaron un montón de cositas.
Estos son todos los platos que hicimos ire subiendo las recetas en el blog Nuestras recetas, un blog que tengo con mis amigas donde compartimos recetas.
La primera receta que os enseñare es el pastel de espárragos con salsa de espinacas, asi me ha quedado.



